Alejandro Osses

Realizada en la central mayorista de Corabastos, en Bogotá, Proyecto B11 (2018) documenta los espacios, infraestructuras y personas que sostienen uno de los principales circuitos de distribución de plátano de Colombia. A través de cinco fotografías —LA B11, Cotero, 068, 20 años entre el plátano y 5:20 AM— Alejandro Osses dirige la atención hacia el complejo entramado logístico que permite que el plátano circule diariamente desde las zonas productoras hasta los mercados urbanos. Las imágenes muestran bodegas saturadas de racimos envueltos en plástico, corredores estrechos atravesados por mercancías y trabajadores cuya labor sostiene el flujo constante de uno de los alimentos más consumidos del país.

Lejos de representar el plátano como símbolo tropical o motivo cultural, la serie lo presenta como mercancía, infraestructura y fuente de sustento económico. Osses retrata el producto en distintas fases de su circulación comercial: almacenado en enormes cantidades, transportado por coteros, negociado por comerciantes y sometido a dinámicas especulativas de fijación de precios. Las fotografías revelan la escala material de una economía alimentaria en la que el plátano funciona como un eje articulador entre territorios rurales, mercados mayoristas y consumo urbano. Al centrarse en los espacios de intercambio y en quienes trabajan diariamente entre toneladas de fruta, la serie visibiliza las relaciones laborales, las desigualdades y las estructuras de poder que permanecen ocultas tras la aparente cotidianidad de este alimento fundamental en la dieta colombiana.